CORAZONES DE PASTILLAJE

VAMOS A  NECESITAR:1 PALITO DE AMASAR-PASTILLAJE DE COLORES-CORTANTE DE CORAZÓN AZÚCAR IMPALPABLE PARA ESPOLVOREAR LA MESADA

Espolvorear la mesada y estirar el pastillaje unos 5 mm de espeso

debe ser un gruesa la masa porque después debemos seguir estirándola

Hacemos bolitas con un color contrastante de pastillaje y distribuimos sobre  la masa estirada

pasamos el palito espolvoreado también con el azúcar impalpable 

 y estiramos desde el centro hacia los lados en forma de ta te ti o sea en todas las direcciones 

hasta integrar las bolitas a la masa y llegar a un espesor mas o menos de 3 mm

nos quedara como una tela estampada

cortamos con el cortante de corazón dejamos secar en una bandeja espolvoreada con azúcar impalpable por 24 hs y utilizamos a nuestro gusto en los cuales podría ser sobre cupcakes torta ,etc.

Aquí hay otros modelos en lo que podríamos hacer con pastillaje se puede hacer de distintos colores siempre que contrasten y de otras formas también como círculos cuadrados zapatos ,flores,las formas son infinitas y se guardan en un recipiente en lo que no tengan humedad por muchísimo tiempo son una opción para hacer una decoración rápida. La misma técnica se puede hacer sobre el fondant que ya les mostrare en otra oportunidad ..espero les guste